Xavier Dubois
Biographie
Titulaire d'une thèse d'histoire contemporaine (Université de Bretagne Sud, 2002). Maître de conférences à Lorient puis à Saint-Étienne. Coordinateur de projet à l'Université Jean Monnet, Saint-Étienne et chercheur associé au laboratoire du SOLITO, Université de Bretagne Sud (en 2004).
Contributions de Xavier Dubois
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Histoire de Carnac et de La Trinité-sur-Mer (Seconde édition revue et augmentée)Xavier DuboisLes éditions du Menhir19,90
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La pêche du bord de mer dans le Morbihan, Les meilleurs coins, les meilleurs montages, toutes les techniquesXavier DuboisLes éditions du Menhir15,90 -
Belle-Île en guerre, La première guerre mondiale à belle-île-en-merXavier DuboisLes éditions du Menhir19,90 -
La pêche du bord de mer dans le Finistère, Les meilleurs coins, les meilleurs montages, toutes les techniquesXavier DuboisLes éditions du Menhir16,90 -
La Révolution sardinière, Pêcheurs et conserveurs en Bretagne Sud au XIXe siècleXavier DuboisPresses universitaires de Rennes -
Belle-Ile en Guerre. La Première Guerre Mondiale à Belle-Ile en Mer, la Première guerre mondiale à Belle-Île-en-MerXavier DuboisLes éditions du Menhir19,99
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Desserts de Bretagne, Balade gourmande en lichouserie - 55 recettes, portraits et reportagesLucien GourongNouvelle Bleue24,00 -
Recettes des îles bretonnes, A la découverte de la cuisine insulaire. 50 recettes, portraits et reportages.Xavier DuboisNouvelle Bleue24,00 -
À table ! Balade culinaire en Bretagne, 40 recettes, portraits et reportages.Lucien GourondNouvelle Bleue24,00
