Œufs, je vous aime…

On n’imagine pas un monde sans œuf !
Universel, intemporel, l’œuf est un aliment incontournable, sain, plein de
bienfaits nutritionnels et, qui plus est, pratique et économique, en temps et
en argent – ceci explique cela.
On n’imagine donc pas une cuisine sans œufs.
Car l’œuf est partout : seul, il s’accommode de multiples façons ; en
accompagnement ou en mélange, il est au cœur de mille recettes, simplissimes
ou sophistiquées, toujours savoureuses à peu de frais.

Béatrice Vigot-Lagandré, auteur de nombreux livres de recettes et journaliste
culinaire, apporte ici une belle contribution à la légende de l’œuf. Que vous
soyez à court d’idée ou que vous ayez simplement envie de découvrir la face
cachée de l’œuf, les meilleures réponses sont ici : on n’imagine pas votre
cuisine sans ce livre !